Welkom in Hilma’s Kruidige wereld

Als improvisatiekok, kruidenplukker, natuurgids en ècht buitenmens deel ik graag mijn liefde voor koken en wilde kruiden met anderen. Samen de keuken in, zo puur mogelijk eten bereiden en daarna samen genieten van al dat lekkers. Bij mij focus je op smaak, variatie èn je zintuigen. Zien, voelen, ruiken, proeven. Vegetarische workshops of culinaire kruidenwandelingen… je zintuigen zullen worden geprikkeld.

Het gebruik van (wilde) kruiden is een belangrijke rode draad in Hilma’s Keuken. Waar anderen in de natuur wandelen en onkruid zien, zie ik een scala aan mogelijkheden met al dat groen. De opleiding Helende Chef/Culinair Herborist helpt mij om kruiden nog breder en specifieker te gebruiken in de diverse workshops.