Notities

Op het basisrecept zijn veel variaties mogelijk. Een paar voorbeelden:
Pof de knoflook voordat je deze verwerkt
Grill een paar puntpaprika's in de oven, verwijder de velletjes en voeg toe zongedroogde tomaatjes erbij
Voeg diverse groene kruiden toe zoals dragon, bieslook, of wilde kruiden
Voor een lekkere bite: pijnboompitten, pompoenpitten, zonnebloempitten, walnoten
Gebruik witte bonen of andere peulvruchten i.p.v. kikkererwten
Neem eens een andere soort olie