Skip to content
Hilma’s Keuken Logo
  • Home
  • Onze mogelijkheden
  • Workshops
  • Recepten
  • Contact
  • Schrijf je in voor de nieuwsbrief
  • FacebookVolg Hilma's Keuken via Facebook
Hummus – Basisrecept
  • Bekijk grotere afbeelding

Hummus – Basisrecept

Bereiding: 15 minuten

Totaal: 15 minuten

Categorie: 0-20 minuten, Bijgerecht

Hummus – Basisrecept

Ingrediënten

  • 1 citroen
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 gram gare kikkererwten
  • 2 eetlepel tahin
  • 2 eetlepels olijfolie
  • scheut water
  • peper en zout

Bereiding

  1. Rasp decitroen uit en pers hem uit
  2. Pel en hak de teentjes knoflook fijn
  3. Doe de kikkererwten, tahin, sap van een halve citroen + rasp, knoflook in een blender en meng goed, voeg olie toe
  4. Voeg water toe, zodat de massa ssmeerbaar is
  5. Maak op smaak met peper en zout, voeg eventueel nog wat citroensap naar smaak toe.

Notities

Op het basisrecept zijn veel variaties mogelijk. Een paar voorbeelden:

Pof de knoflook voordat je deze verwerkt

Grill een paar puntpaprika's in de oven, verwijder de velletjes en voeg toe zongedroogde tomaatjes erbij

Voeg diverse groene kruiden toe zoals dragon, bieslook, of wilde kruiden

Voor een lekkere bite: pijnboompitten, pompoenpitten, zonnebloempitten, walnoten

Gebruik witte bonen of andere peulvruchten i.p.v. kikkererwten

Neem eens een andere soort olie

6.4.4
Copyright Hilmas Keuken

Hilma van Rozendaal2019-06-23T06:10:36+00:000-20 minuten, Bijgerecht|

Leuk? Deel deze post via social media!

facebooktwitterlinkedinwhatsapppinterestE-mail
Copyright 2019 - Hilma's Keuken | Design by GET TO THE PO!NT
Algemene Voorwaarden | Privacyverklaring
Deze website gebruikt cookies om goed te kunnen functioneren en je ervaring te verbeteren. Klik op 'JA' wanneer je goed functionerende site wilt gebruiken. Je kunt de cookies ook afwijzen of meer informatie hierover lezen in de Privacyverklaring.

JA NEE Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy
Noodzakelijk Altijd ingeschakeld