Platbroodjes

Voorbereiding: 1 uur

Bereiding: 10 minuten

Totaal: 1 uur, 10 minuten

Platbroodjes

Warm of koud te eten, te gebruiken om een curry mee op te scheppen.

Ingrediƫnten

  • 150 gram tarwebloem
  • 3/4 theel zout
  • 50-100 ml water
  • 1 eetl olie

Bereiding

  1. Meng bloem, zout en olie door elkaar, voeg voorzichtig water toe en maak er een elastisch deeg van
  2. Wikkel het deeg in plastic en laat minimaal een uur rusten in de koelkast
  3. Maak er kleine balletjes van ter grootte van een pingpongbal
  4. Rol ze met een deegroller heel dun uit op een met bloem bestoven aanrecht
  5. Zonder olie bakken in een koekenpan.
  6. Draai ze om en om
  7. Ze beginnen te puffen, daarna worden de belletjes bruin: dan zijn ze klaar