Skip to content
Hilma’s Keuken Logo
  • Home
  • Onze mogelijkheden
  • Workshops
  • Recepten
  • Contact
  • Schrijf je in voor de nieuwsbrief
  • FacebookVolg Hilma's Keuken via Facebook
verwarmende rode koolsalade
  • Bekijk grotere afbeelding

verwarmende rode koolsalade

Voorbereiding: 25 minuten

Totaal: 25 minuten

Categorie: 40-60 minuten, Bijgerecht

6 personen

verwarmende rode koolsalade

Ingrediƫnten

  • 1/2 rode kool
  • 3 bietjes, gaar
  • 1 rode ui
  • 2 stronkjes witlof
  • 75 gram boerenkool
  • 1 appel
  • 1 sinaasappel
  • 1 ingelegde citroen
  • 1 hand vol pompoen of zonnebloempitten
  • Voor de dressing: 3 eetl. notenolie
  • 1 eetl. duindoornsap + 1 eetl. honing
  • 1 eetl. grove mosterd
  • 1 citroen
  • 2 cm verse gember
  • bosje groene kruiden, zoals dragon, selderij, bieslook
  • peper en zout

Bereiding

  1. Was en rasp de rode kool
  2. Schil bietjes en snijd in blokjes, pel de ui en snij in boogjes
  3. Maak de witlof los van elkaar en scheur in grove stukken
  4. Snij of scheur de boerenkool fijn
  5. Haal klokhuis uit de appel en maak er blokjes van
  6. Rasp de sinaasappel, houdt de rasp apart voor de dressing
  7. Schil de sinaasappel, en snij in partjes
  8. Snij de schil van de ingelegde citroen in heel kleine blokjes
  9. Rooster de pitten.
  10. Meng nu alle ingrediƫnten door elkaar, behalve de pitten
  11. Voeg voor de dressing notenolie, duindoornsap, honing en mosterd samen
  12. Rasp de citroen en pers het sap uit, rasp de gember
  13. Klop sap van 1/2 citroen, de rasp van citroen, gember en sinaasappel door de olie
  14. Was en hak de groen kruiden fijn, meng door de dressing
  15. Meng nu de dressing luchtig door de salade, voeg naar smaak peper en zout toe
  16. Zet de salade opzij zodat de smaken goed in kunnen trekken
  17. Strooi voor het opdienen de pitten erover
6.4.4
Copyright Hilmas Keuken

Hilma van Rozendaal2021-01-05T19:25:00+00:0040-60 minuten, Bijgerecht|

Leuk? Deel deze post via social media!

facebooktwitterlinkedinwhatsapppinterestE-mail
Copyright 2019 - Hilma's Keuken | Design by GET TO THE PO!NT
Algemene Voorwaarden | Privacyverklaring
Deze website gebruikt cookies om goed te kunnen functioneren en je ervaring te verbeteren. Klik op 'JA' wanneer je goed functionerende site wilt gebruiken. Je kunt de cookies ook afwijzen of meer informatie hierover lezen in de Privacyverklaring.

JA NEE Privacyverklaring
Privacy & Cookies Policy
Noodzakelijk Altijd ingeschakeld