Name: Wilde courgette rolletjes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 courgettes; olijfolie; basisrecept hummus; wilde kruiden: bv. Roomse Kervel, Paardenbloem, Brandnetel, Kraailook, Daslook, Zevenblad; gedroogd Brandnetelzaad; pijnboompitten

Wilde courgette rolletjes

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totaal: 20 minuten

Categorie: Voorgerecht

Wilde courgetterolletjes

courgette rolletjes met wilde kruiden

Ingrediënten

2 courgettes
olijfolie
basisrecept hummus
wilde kruiden: bv. Roomse Kervel, Paardenbloem, Brandnetel, Kraailook, Daslook, Zevenblad
gedroogd Brandnetelzaad
pijnboompitten

Bereiding

Was de courgettes en snijd ze in lange dunne linten
Smeer de courgette linten in met olijfolie en grill ze aan beide zijden
Hak de kruiden ik kleine stukjes en meng ze door de hummus
Besmeer hiermee de courgettelinten en rol ze op
Grill de pijnboompitten en strooi ze over de rolletjes

Notities

Lekker als hapje, of met een groene salade.

Leuk? Deel deze post via social media!