Wilde courgette rolletjes

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totaal: 20 minuten

Categorie: Voorgerecht

Wilde courgetterolletjes

courgette rolletjes met wilde kruiden

Ingrediƫnten

  • 2 courgettes
  • olijfolie
  • basisrecept hummus
  • wilde kruiden: bv. Roomse Kervel, Paardenbloem, Brandnetel, Kraailook, Daslook, Zevenblad
  • gedroogd Brandnetelzaad
  • pijnboompitten

Bereiding

  1. Was de courgettes en snijd ze in lange dunne linten
  2. Smeer de courgette linten in met olijfolie en grill ze aan beide zijden
  3. Hak de kruiden ik kleine stukjes en meng ze door de hummus
  4. Besmeer hiermee de courgettelinten en rol ze op
  5. Grill de pijnboompitten en strooi ze over de rolletjes

Notes

Lekker als hapje, of met een groene salade.